烤爐逐漸成文是人們廚房里的必備爐具之一。烤肉、烤雜糧蔬菜都少不了它；然而，每次使用過后，是否及時清洗干凈烤爐，這對后續(xù)的食物燒烤的口感和燒烤食物對人體健康有著至關(guān)重要的影響。

等待烤爐冷卻后，再進行清潔工作；爐體表面和內(nèi)層的陶瓷主體，可以噴清潔劑在爐體表面，再拿清潔布擦拭清洗；內(nèi)層的烤盤和烤架等金屬配件，如果表面黏連有炭化油污物，可以提前用熱水浸泡。然后采用以下幾種清潔劑的其中任何一種進行清洗：

方法一：

洗潔精，這也是人們最常用的方法。將洗潔精和水以1：10的比例混合，若是烤盤內(nèi)油污較多，可自行增加濃度。將洗潔精溶液噴在烤盤和烤網(wǎng)等配件上，拿鐵絲球擦拭清洗，如果是不粘涂層性質(zhì)的烤盤，則不要用鋼絲球擦洗，否則會刮掉不粘涂層從而失去不粘功能?？梢杂煤＞d清潔布輕輕擦洗干凈后，再用干燥的清潔布擦拭。

方法二：

小蘇打。小蘇打是公認的去油去味的好物，用在烤爐清潔上，也需要和清水混合，調(diào)制較濃稠的狀態(tài)，均勻地抹在烤盤和烤網(wǎng)上面，放置一段時間，再用清水沖洗干凈，然后用干燥的清潔布擦拭。這類清潔劑一般是清潔一些甘薯燒烤滲透出來的糖膠成分；

方法三：

白醋是家中常備的調(diào)味用品，它的去油能力也很強。將白醋與水以1：1的比例進行勾兌，再裝入噴霧瓶內(nèi)，然后噴灑在需要擦拭的表面，放置幾秒后就可以開始清洗了。除了這幾種清洗方式，還可以使用比較適合懶人的方式：提前把需要燒烤的食物用錫箔紙包裹后再烤，這樣可以防止食物油脂、糖膠等成分的溢出，達到免洗效果；這樣燒烤出來的食物可能不盡如人意。