燒烤是很多年輕人的最愛，買一個適合自己的燒烤爐很有必要，無煙烤爐真的無煙嗎？？現(xiàn)在市面上有很多燒烤產(chǎn)品，都在宣傳無煙燒烤，但實(shí)際上如果沒有經(jīng)過特殊的排煙系統(tǒng)，是不可能做到，完全無煙的。哪怕采用電烤或燃?xì)?。因?yàn)橛椭谶_(dá)到煙點(diǎn)后就會冒煙，冒煙是油脂受熱分解成甘油和游離脂肪酸的過程。而肉類中本身就存在油脂，那怕不放食用油！

很多朋友發(fā)現(xiàn)烤肉店沒有油煙，那是因?yàn)樵诳颈P低部裝有排煙系統(tǒng)，所以感覺不到油煙！通常購買的無煙燒烤爐，不可能做到完全沒有油煙。但可以做到輕油煙。少量油煙，是完全可以接受的，告別煙熏火燎是燒烤party基本的環(huán)境要求，HJMK海聚kamado卡馬多燜烤爐，顛覆了傳統(tǒng)對燒烤的印象（煙熏火燎，灰飛霧繞，登不了大雅之堂），把"品味極限"做了最完美的詮釋，堪稱全世界最具品味的（碳烤生活提案）。

無煙燒烤爐的工作原理：

不管是木炭、燃?xì)?、電熱型燒烤爐，最大的油煙來自于燃燒不充分，烤肉中的油脂、調(diào)料等雜質(zhì)與熱原產(chǎn)生了接觸的緣故。如；木炭在最初的點(diǎn)火時會有煙霧，但充分燃燒后只會有少量煙霧，質(zhì)量稍好的木炭基本沒有煙霧，他只釋放一氧化碳，無色無味。但如果滴入油脂，會瞬間竄起火苗和彌漫的煙氣。燃?xì)饧半姛嵋彩且粯拥摹?/span>

最有效的無煙處理，是通過間接烤的方式，將食物與發(fā)熱源完全隔開，能最大限度的減少油煙。

HJMK海聚kamado卡馬多外熱型燜烤爐，可采用燃?xì)庠睢敉饪ㄊ綘t、電陶爐等加熱，是一個輕油煙型燜烤爐，間接“燜烤”系統(tǒng)，還原傳統(tǒng)窯烤原理，快速鎖住食物鮮美汁液，突出食物的“原汁原味”獲得更加獨(dú)特的完美口感。