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適合在kamado上烤的五種水果 日期：11-29
燒烤水果實(shí)際上是一種讓您的烤架嘗到不同味道的絕妙方式，而且它們可以制作出一些非常健康的菜肴。燒烤水果往往會(huì)給您最喜歡的甜點(diǎn)帶來(lái)不同的一面。今天將推薦五種適合在kamado上烤的水果。水果燒烤小貼士1.它燃燒得很快，所以確保你站在那里看著它。水果中的所有糖分都是罪魁禍?zhǔn)?，燒焦的水? [ 更多… ]
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燒烤時(shí)該蓋上蓋子還是不蓋蓋子呢？ 日期：11-26
燒烤時(shí)要蓋上蓋子還是不蓋蓋子直接烤？烤架蓋子實(shí)際上有什么作用？什么時(shí)候蓋上蓋子，什么時(shí)候不蓋蓋子？本文將會(huì)就這幾個(gè)方面進(jìn)行討論。蓋上蓋子意味著對(duì)流當(dāng)我們燒烤時(shí)，我們都希望食物具有硬皮、略微燒焦的外表和濕潤(rùn)柔軟的內(nèi)部。無(wú)論是烹制薄薄的側(cè)翼牛排還是厚厚的肋眼肉，我們都希望得到這樣的結(jié) [ 更多… ]
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如何保養(yǎng)您的kamado燒烤爐 日期：11-25
您的烤架準(zhǔn)備好了在春節(jié)再次加熱了嗎？正值春節(jié)來(lái)臨之際，您可能會(huì)期待重新回到燒烤、漢堡、烤蔬菜等領(lǐng)域。但是，在您計(jì)劃得太遠(yuǎn)之前，確保您的烤架已準(zhǔn)備好烹飪非常重要。沒(méi)有什么比計(jì)劃使用您的烤架然后意識(shí)到它已失效更糟糕的了。不要在第一次燒烤時(shí)意識(shí)到你的烤架不起作用。因此，@烤爐君今天來(lái)聊 [ 更多… ]
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如何選擇你的燒烤爐 日期：11-25
你想買一個(gè)烤架，要最好的，也許你已經(jīng)在谷歌搜索中輸入“什么是最好的燒烤架？” 好吧，讓我們從對(duì)您的問(wèn)題的簡(jiǎn)單回答開始：沒(méi)有最好的烤架，只有最適合您的需求、偏好的烤架。您需要的是一個(gè)，您愿意花時(shí)間和金錢來(lái)做您想做的事情的烤架。燃?xì)饪炯苁亲詈玫目炯軉?？如果你考濾更多的是便利性時(shí)，其它 [ 更多… ]
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米其林餐廳私藏的烤牛排秘訣 日期：11-25
牛排是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它具有鮮嫩多汁、極具肉香味的口感。牛排的做法有很多種，比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、紅酒黑椒牛排等等有很多種。當(dāng)你每次到西餐廳吃完美味的烤牛排，是否都會(huì)滋生一種“要是自己在家也能做出同樣的美味就好了”的想法？只要你擁有一臺(tái)家用烤燒爐，再加以掌握以下的 [ 更多… ]
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在高海拔地區(qū)會(huì)影響燒烤嗎？ 日期：11-25
在高海拔地區(qū)會(huì)影響燒烤嗎？如果是這樣，高度如何改變燒烤過(guò)程？在本文中會(huì)討論高海拔對(duì)燒烤產(chǎn)生的影響。我們可以做什么去應(yīng)高海拔對(duì)燒烤帶來(lái)的影響。在高海拔地區(qū)燒烤隨著您的海拔越來(lái)越高，空氣中開始發(fā)生一些與烹飪有關(guān)的重要事情。也就是說(shuō)，隨著海拔升高，氣壓會(huì)降低——這導(dǎo)致水的沸點(diǎn)較低，因?yàn)? [ 更多… ]
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燃?xì)饪緺t的特點(diǎn)和選購(gòu) 日期：11-24
隨著國(guó)家政府對(duì)環(huán)境保護(hù)的管理越來(lái)越嚴(yán)格，木炭烤爐的使用率逐漸下降。而不斷增加使用率的是氣式烤爐。氣式烤爐無(wú)疑是對(duì)環(huán)境比較友好的一種烹飪爐具。它的便利性體現(xiàn)在溫度控制和啟動(dòng)點(diǎn)火等方面。但是在價(jià)格上會(huì)比炭燒烤爐略高一些。以下幾點(diǎn)可以幫助你更好地了解氣式烤爐的特點(diǎn)。閱讀本文后，將有助于 [ 更多… ]
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燒烤、燜烤和煙熏的區(qū)別 日期：11-23
如果你有幸同烹飪師或國(guó)外朋友出去燒烤，很快就會(huì)有人指出燒烤和燜烤不是一回事。當(dāng)來(lái)自不同國(guó)家的人聚在一起時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)這種情況，因?yàn)檫@些術(shù)語(yǔ)在不同地區(qū)具有不同的含義。這種情況發(fā)生時(shí)，有人試圖解釋煙熏與燒烤的區(qū)別只是時(shí)間問(wèn)題。接下來(lái)的BBQ派對(duì)，可能變成爭(zhēng)論會(huì)。燒烤、燜烤、煙熏，三種烤 [ 更多… ]
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室內(nèi)無(wú)煙燒烤爐 日期：11-22
（一）家用無(wú)煙燒烤爐的市場(chǎng)需求熱愛(ài)燒烤的朋友會(huì)很喜歡選擇木炭燒烤，木炭烤制的食物帶有特別的風(fēng)味。但是木炭烤肉最常遇到的狀況，莫過(guò)于食物油脂滴到炭火上而產(chǎn)生大量的煙霧。除了容易造成雙眼不適以及嗆人氣味彌漫之外，瞬間產(chǎn)生的 PM2.5更是污染空氣的元兇。對(duì)于住在套房、公寓的人群來(lái)說(shuō)， [ 更多… ]
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什么是直接烤和間接烤？他們有什么區(qū)別？ 日期：11-20
什么是直接烤和間接烤？他們有什么區(qū)別？相信很多kamado新手剛開始肯定會(huì)對(duì)他們感到非常陌生，因此在這里我希望能通過(guò)對(duì)間接烤和直接烤的定義和區(qū)別進(jìn)行解釋，讓kamado初學(xué)者們有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。什么是直接烤？直接加熱意味著直接在熱源上方烹飪食物。當(dāng)您將食物直接放在kamado木炭 [ 更多… ]
15年陶瓷烤爐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)
15 years production experience